南京有哪些特產(chǎn)（南京特產(chǎn)排行榜）

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南京作為中國(guó)歷史文化名城，有著悠久的歷史和豐富的文化積淀。其特產(chǎn)以美食為主，以下是南京比較出名的特產(chǎn)：

1. 椒鹽汁油餅：南京汁油餅是江蘇省重點(diǎn)保護(hù)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其中以椒鹽汁油餅最為有名。它以糯米粉和小麥粉為主料，再加上豆沙、芝麻、豬肉餡等多種配料，煎烤后口感鮮美，香脆可口。

2. 鍋蓋面：它是以傳統(tǒng)面食為主料，加入多種蔬菜和肉類(lèi)，再加上獨(dú)特的調(diào)料入味制作而成。南京的鍋蓋面非常有特色，許多人稱(chēng)之為“小吃皇后”。

3. 南京鴨血粉絲湯：鴨血湯在南京市區(qū)的小吃攤上可謂數(shù)不勝數(shù)，最有名的莫過(guò)于鴨血粉絲湯了。它以鴨肉、鴨血、粉絲等材料為主料，輔以較多的植物性調(diào)味品熬制而成。

4. 六合糕：它是以糯米粉、綠豆粉、薯粉等為原料，經(jīng)過(guò)蒸、煮、冷卻等復(fù)雜工序制作而成。口感綿密，細(xì)膩有彈性，香甜可口。

5. 江寧板鴨：江寧板鴨是江蘇南京市江寧區(qū)的特色美食。它以鴨子為原料，經(jīng)過(guò)多道復(fù)雜工序進(jìn)行烘干制作而成?？诟絮r美，肉質(zhì)酥脆。

6. 南京姜汁糖藕：它是由藕斷、切成絲，投入含有糖、水、姜汁的容器中，腌制一夜后，用油炸制成的甜酥脆片。

這些是南京較出名的特產(chǎn)，當(dāng)然還有其他的一些小吃，例如：桂花糕、鴨血粉絲湯、揚(yáng)州炒飯、南京小餛飩等。