煎堆是流行于廣東地區(qū)的知名傳統(tǒng)小吃，煎堆是廣東地區(qū)的叫法，煎堆也叫油堆、麻團(tuán)、珍袋，麻球等，在全國各地都有，這是中國油炸面食的一種。

　　煎堆是哪里的小吃

　　煎堆又叫麻團(tuán)、珍袋，麻球，傳統(tǒng)小吃，在廣東地區(qū)被叫做煎堆，現(xiàn)在全國各地都有流行于全國各地大部分地區(qū)。華北地區(qū)稱麻團(tuán)，東北地區(qū)稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，煎堆是由于流行于廣東地區(qū)，因此也是廣東油器的一種。拳頭大小、油炸糯粉團(tuán)，表面滿是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到鍋里用油煎成。

　　煎堆是一種油炸小吃，風(fēng)味獨(dú)特，制作考究。色澤金黃，外形渾圓中空，口感芳香酥脆體積膨大滾圓，表皮薄脆清香，而又柔軟粘連，餡又香甜可口，有團(tuán)圓甜蜜的寓意。煎堆品種眾多，有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等，但當(dāng)以龍江煎堆為上品。